Bodega Hoyos de Bandama

“Sin buena uva no hay buen vino”

La bodega Hoyos de Bandama se encuentra en la zona noreste de la isla de Gran Canaria.

Hablar de vino en Gran Canaria quiere decir incluir a esta bodega que, de la mano de la familia De la Coba, lleva más de 300 años elaborando caldos.

Ha sido a partir de los últimos años que la familia ha apostado muy fuerte por el vino de calidad en la isla y, por ello, han hecho una renovación y puesta a punto tanto de la bodega como de la plantación de viñas con tecnología moderna, maquinaria precisa y control exhaustivo. Todo ello para garantizar la mayor calidad de la uva y el mejor tratamiento posible para extraer ese elixir que acabará llamándose vino.

En el caso de Bodega Hoyos de Bandana, no existe tabú para la elección de las uvas. Si una uva es de gran calidad, entonces es una posible candidata para un futuro vino. Por ello, han plantado desde las más prestigiosas uvas internacionales como syrah, merlot o cabernet sauvignon hasta las más prestigiosas uvas de las islas, como la baboso negro.

Finca

 

Una bodega sin uvas de calidad es un conjunto de aparatos sin vida. La uva es la reina y sin buena uva no hay buen vino. Por mucha enología que se trate de aplicar, esta no hace milagros.

En esta nueva etapa se ha puesto todo el empeño en probar diversas variedades de cepas poco conocidas en las islas, pero ampliamente aceptadas en el exterior: California, Chile, Argentina, Francia, Sur África, Nueva Zelanda, etc.

En este proceso de mejora continua Hoyos de Bandama seguirá desarrollando el cultivo de nuevas viñas y la elaboración de vinos de calidad en Gran Canaria.

Es un proceso lento y no siempre acertado, pero así es este cultivo y esta industria. El campo no es materia meses o años sino de generaciones. La familia De la Coba ha estado en el campo canario desde hace mas de cinco siglos y esperamos que continúe estando, al menos, otros tantos. Es un camino largo y duro en el que la familia De la Coba ha estado siempre comprometida, ya que no se entiende el cultivo de la vid en Bandama sin la familia De la Coba.

Y como no hay vino sin uva y no hay buen vino sin buena uva, la agricultura que muchas veces es la gran olvidada, la gran sufridora en este proceso, cuenta en Hoyos de Bandama con todas las soluciones técnicas, de conocimiento, experiencia y pasión por la vid, que darán como resultado un vino de gran calidad y un caldo único para apreciar.

Finca de la bodega Hoyos de Bandama
Racimo Hoyos de Bandama
Agotado
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Caldera Tinto Barrica

14.95
Foto de vino Caldera Tinto Coleccion
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Caldera Tinto Colección

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Foto de vino Caldera Tinto Baboso Negro
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Caldera Baboso Negro

26.35
Foto de vino Caldera Blanco Semidulce
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Caldera Blanco Semidulce 2017

13.95
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Caldera Blanco Seco 2017

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Foto de vino Caldera Rosado
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Caldera Rosado 2017

9.85