Moon Rosado Afrutado

DO: Valle Güimar – Tenerife.
Variedad: 100% Listán Negro.
Botella de 75 cl.
Añada: 2018.
Premios: Medalla de Plata concurso Agrocanarias 2018 y medalla de Bronce concurso regional de vinos de Alhondiga 2018

Descripción

Descripción

Moon Rosado Afrutado está elaborado con uva Listan Negro de la comarca del Valle de Güímar.

barril

ELABORACIÓN

Moon Rosado Afrutado se elabora realizando maceración prefermentativa en frío. Para conseguir el sabor afrutado deseado, se detiene la fermentación con frío, consiguiendo de esta forma el azúcar residual, al mismo tiempo que se retiene la mayor cantidad de aromas.  Dando como resultado un vino muy elegante y atractivo, cumpliendo con las nuevas tendencias.

 

uvas

PARÁMETROS ENOLÓGICOS

Grado Alcohólico: 11 % vol
Azúcares Residuales: 25 gr/l
Acidez Total: 6 gr/l (en ácido tartárico)
PH: 3,25
wine-glass

NOTAS DE CATA

Fase visual: De color muy atractivo y exótico.

Fase olfativa: En nariz es muy frutal y a su vez muy elegante con una intensidad alta, la cual nos recuerda a fresa y frambuesa.

Fase gustativa: En boca tiene buen equilibrio entre el azúcar y la acidez con un sabor característico del Listán Negro.

maridaje

SERVICIOS Y SUGERENCIAS DE MARIDAJE

Temperatura recomendada de consumo: 10 °C.
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