Puro Rofe Blanco

19.50

DO: Lanzarote.
Variedad: Listán Blanco, Malvasía Volcánica y Diego (Vijariego Blanco)
Añada: 2018.
Botella de 75 cl.
Premios: 92 puntos Robert Parker.

Descripción

Descripción

Puro Rofe Blanco es el resultado de un proyecto vitivinícola nuevo en la isla de Lanzarote que elabora vinos con la necesaria y gratificante intención de que sean el reflejo fiel del terruño lanzaroteño. Elaboran de manera artesanal en un lagar típico de la isla, e intervienen lo justo en su elaboración, con el sulfuroso justo para vinificar.  Vinos se elaboran con tiempo, sin prisas que salen de bodega cuando se considera que están en su momento óptimo para ser disfrutados. Rofe es como se conoce a los suelos volcánicos de “picón” o Lapilli dónde se hacen los hoyos para cultivar la viña.

barril

ELABORACIÓN

Puro Rofe Blanco es una mezcla de variedades y de parajes de la isla (Geria, Chibusque, Tilama y Masdache) y se elabora en lagar tradicional, se envejece en depósitos de inox durante 8 meses. Sin levaduras artificiales, sin clarificar. Viñedos de cultivo orgánico.

uvas

PARÁMETROS ENOLÓGICOS

Alcohol:
Ph
Acidez total:

wine-glass

NOTAS DE CATA

maridaje

SERVICIOS Y SUGERENCIAS DE MARIDAJE

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